El pasado 18 de enero las AMPA de los centros públicos de Basauri y BIGE organizamos un taller de educación nutricional y alimentación familiar dentro de la Elikadura Eskola de Basauri.

El taller se celebró en la escuela Bizkotxalde y contó con la participación de familias de todos los centros públicos de Basauri.  Alrededor de 55 personas tomaron parte de forma activa en el taller en el que también participaron equipos directivos de los centros escolares, asi como representantes del Ayuntamiento de Basauri.  El taller fue impartido por Amalia Holguin experta en nutrición y chef saludable.

Las AMPA y BIGE creemos que es muy importante generar conciencia en las familias y en los centros educativos, ya que son un agente dinamizador extraordinario para la transformación social.

La principal preocupación de las familias es comprender y formarse sobre qué es realmente una alimentación saludable y sostenible para poder aplicarla en su día a día y, por supuesto, estar lo suficientemente informados e informadas para exigir una alimentación sana y sostenible también en el comedor escolar.

Los temas tratados han sido:

• El plato saludable. Qué alimentos debe tener un plato saludable y en qué proporción.
• Qué son y cómo influyen en nuestra salud. Se mostraron ejemplos de los procesados más comunes consumidos por los niños y las niñas, e ideas para sustituirlos.
• Ideas de desayunos, meriendas y cenas para complementar y equilibrar la alimentación escolar.
• Recetas sencillas y saludables que se pueden preparar con niñas y niños.

La evaluación del taller por parte de las familias ha sido excelente, el 96% de las y los participantes evaluaron el taller de forma totalmente satisfactoria y prácticamente el 100% de los asistentes se comprometieron a realizar un segundo taller.

Desde BIGE queremos agradecer a la dirección del CEIP Bizkotxalde HLH por abrirnos las puertas de su centro y facilitarnos la realización del taller. Eskerrik asko!