Las familias de Berango Merana Eskola llevan muchos años trabajando para conseguir una cocina in situ en la escuela. Se trata de un proyecto que ha sido aprobado en varias ocasiones por el Departamento de Educación, pero cuya ejecución se ha ido aplazando por diferentes motivos. La última vez fue en 2021, cuando el proyecto de cocina quedó condicionado por el anteproyecto IPI.

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, la AMPA de Berango-Merana ha celebrado la Semana de la Alimentación Sostenible, una iniciativa para reivindicar y poner en valor la importancia de contar con una cocina propia como primer paso hacia una alimentación escolar saludable, sostenible y de calidad.

La AMPA afirma que “el comedor escolar no es un mero servicio, sino un espacio educativo, saludable, cercano y comunitario. Apostamos por un modelo de alimentación que conecte la escuela con su entorno, acerque a las niñas y los niños al origen de los alimentos y fomente hábitos saludables y sostenibles desde la infancia”.

A lo largo de la semana han contado con un programa de actividades abierto a la participación de las familias y de la comunidad educativa, combinando aprendizaje, cultura y alimentación sostenible.

Huerto abierto y taller de pasta: La actividad de huerto abierto permitió a las familias entrar en contacto directo con la tierra y los alimentos. Después, en la carpa de la escuela, participaron en un taller de pasta ecológica impartido por Txaramela Kooperatiba Txikia. Las familias conocieron los distintos ingredientes para elaborar pasta y aprendieron sobre la protección de la biodiversidad, la capacidad de autoabastecimiento y la soberanía alimentaria. Para terminar, pudieron llevarse a casa la pasta elaborada en el taller.

Presentación del videoclip: En Berangoeta Kultur Etxea tuvo lugar el estreno oficial del videoclip «Geure bazkarie” realizado en colaboración con las familias de la escuela. Para cerrar el acto, las personas asistentes compartieron una merienda agroecológica y un espacio de encuentro comunitario en torno a la alimentación sostenible.

Una reivindicación que mira al futuro

Con esta semana temática, la AMPA Berango-Merana quiere recordar que la alimentación escolar va mucho más allá de servir comidas. El comedor es una oportunidad educativa para fomentar una relación más consciente con los alimentos, apoyar modelos de producción sostenibles y fortalecer los vínculos entre la escuela, las familias y el entorno.

La implantación de una cocina in situ permitiría avanzar hacia ese modelo, acercando la elaboración de las comidas al propio centro escolar y reforzando el carácter educativo y comunitario del comedor, una reivindicación que BIGE comparte.