Gure Platera Gure Aukera es una iniciativa que surgió de la demanda existente en las comunidades escolares, en el primer sector y en la sociedad, para cambiar el actual modelo de gestión de comedores escolares.  Una normativa del año 2000  obliga a todos los centros escolares públicos de la CAPV a tener un único modelo de gestión, la denominada “gestión directa” que pasa por tener un servicio de catering, el cual paulatinamente ha ido eliminando a la “cocina in situ”.