En este curso 2023-24 vamos a trabajar en tres ámbitos relacionados con los comedores escolares: los nuevos contratos, la construcción de cocinas y la nueva normativa.
JANGELA ARDURADUNAK SARETZEN
El 15 de marzo de 2024 organizamos la jornada «Jangela arduradunak saretzen» junto con HEIZE en la Facultad de Educación de Bilbao de la UPV. Más de 150 personas participaron en el evento.
En la primera parte se presentaron tres experiencias:
- «Propuestas pedagógicas para la transformación del comedor escolar» (CEP Salburua).
- «Herramientas para potenciar la capacidad transformadora de las comisiones de comedor» (Centros que han participado en el grupo de trabajo).
- «Herramientas para el control del servicio de comedor» (Eneko Viñuela, Coordinador de Justicia Alimentaria en Euskadi).
Tras el café se formaron cinco grupos de trabajo:
- Espacio pedagógico.
- Formación de las y los encargados de comedor.
- Formación de monitoras de comedor.
- Convivencia.
- El lenguaje.
Para finalizar, se realizó una evaluación. Aquí podéis ver la introducción a la jornada, la mesa de experiencias y las conclusiones obtenidas en los grupos de trabajo.
COMISIÓN DE COMEDOR
La Comisión de Comedor es la herramienta que tenemos más a mano para transformar el comedor escolar. Para que conozcáis cómo se crea, quiénes la componen y cuáles son sus funciones, hemos elaborado una hoja informativa.
CONTRATOS COMEDORES 2023
Con el inicio del curso 2023-24, han entrado en vigor los nuevos contratos para los próximos 3 años, ampliables a 5. Aquí podéis ver qué empresa va a gestionar vuestro comedor así como un resumen de los pliegos:
In situ
- Empresas adjudicatarias de los centros con cocina in situ en Araba
- Empresas adjudicatarias de los centros con cocina in situ en Bizkaia
- Empresas adjudicatarias de los centros con cocina in situ en Gipuzkoa
- Resumen de los pliegos de los centros con cocina in situ
- CHECK-LIST: hoja de verificación de los pliegos de los centros con cocina in situ
Comida transportada
- Empresas adjudicatarias de los centros con comida transportada en Araba
- Empresas adjudicatarias de los centros con comida transportada en Bizkaia
- Empresas adjudicatarias de los centros con comida transportada en Gipuzkoa
- Resumen de los pliegos de los centros con comida transportada
- CHECK-LIST: hoja de verificación de los pliegos de los centros con comida transportada
- Requerimiento sobre la calidad de los productos de los comedores escolares
Mixtos
- Empresas adjudicatarias de los centros con comedores mixtos en Bizkaia
- Empresas adjudicatarias de los centros con comedores mixtos en Gipuzkoa
*en Araba no hay centros con modelo mixto
NUEVA NORMATIVA
El Departamento de Educación ha puesto en marcha el procedimiento para modificar la normativa en vigor (Orden de 22 de marzo de 2000). Por ello, hemos elaborado un documento de aportaciones:
- Aportaciones de EHIGE a la Orden de comedores escolares (septiembre 2023).
APORTACIONES Y DOCUMENTOS ELABORADOS POR EHIGE
- Aportaciones de EHIGE a la Orden de comedores escolares (septiembre 2023).
- Comparecencia parlamentaria (4/4/2019): Presentamos en el Parlamento vasco cómo son los comedores que queremos
- Conclusiones de la encuesta sobre comedores escolares de los centros públicos de la CAV (Versión en castellano en página 24)
NORMATIVA
- Orden que regula los comedores escolares (22/3/2023).
- Instrucciones en relación al funcionamiento de los comedores (2021-2022).
- Más normativa (web del Departamento de Educación del gobierno vasco).
